Autor/a: Sabors amb origen, balsebre llum, so i esdeveniments, ajuntament de móra d'ebre
Estil / Públic:
Literatura de:
El sopar consistirà en diversos plats amb productes km 0 i degustacions de vi del Celler de Capçanes. La vetllada anirà acompanyada de l'espectacle Saüc en flor: fa flor la fonda arrel, del grup Saüc en Flor, que musicarà cançons pròpies inspirades a partir de textos d'autors de la literatura catalana, com Perejaume, J. V. Foix, Josep Carner i Jacint Verdaguer.
Obertura de portes del castell a les 21 h.
ENLLAÇ ENTRADES: https://www.entrapolis.com/entrades/maridatge-literari-litterarum#
MENÚ
APERITIUS
Pernil ibèric al tall
Paté de salmó fumat
Crema freda d’espàrrecs blancs i cecina
Botifarra d’arròs, salsa de ceps i ceba cruixent
Mas Donís blanc
PLATS PRINCIPALS
Caneló de bolets amb beixamel de romer
Mas Picosa Blanc de negres
Dau de bacallà, cremós de samfaina i allioli d’all negre
Mas Donís rosat
Terrina de corder amb reducció de vi ranci i albergínia
Lasendal negre
POSTRES
Pannacotta de fruits rojos
Garnatxa Dolça del Celler Capçanes
Aforament limitat.
Organitzen: Ajuntament de Móra d'Ebre, Sabors amb Origen i Balsebre Llum, So i Esdeveniments.